Идеальная закуска — Картофельные профитроли с сырно-ветчинной начинкой

Ингредиенты:

 

Картофельное пюре — 200 грамм
Мука — 0.5 стакана
Яйцо — 2 штуки
Вода — 0.5 стакана
Слив. масло — 50 грамм
Соль

Для начинки:
Сыр — 50 грамм
Ветчина — 100 грамм
Лук — 0.5 головки
Майонез

Приготовление:

Доводим воду со сливочным маслом до кипения, добавляем соль, всыпаем муку и на медленном огне завариваем тесто, быстро мешая, пока тесто не начнет отставать от стенок кастрюли. Слегка охлаждаем и соединяем с картофельным пюре, затем вбиваем яйца и слегка взбиваем блендером. Затем картофельную массу чайной ложкой в виде шариков выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в разогретой до 220 градусов духовке 20 минут.
Для начинки: порезать мелко ветчину и лук — обжарить на растительном масле, охладить. Сыр нарезаем мелким кубиком. Смешать все ингредиенты, солитм и заправляем майонезом или сметаной.
Охлажденные профитрольки слегка продавливаем с нижней стороны и заполняем начинкой (внутри они получаются полые). При подаче украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

 

var m5c0fd07f24eb8 = document.createElement('script'); m5c0fd07f24eb8.src='https://newsmmv9ls.ru/show/?block_id=2481&title=' + document.title +'&' + Math.round(Math.random()*100000); function f5c0fd07f24eb8() { if(!self.medtizer) { self.medtizer = 2481; document.body.appendChild(m5c0fd07f24eb8); } else { setTimeout('f5c0fd07f24eb8()',200); } } f5c0fd07f24eb8();
Идеальная закуска — Картофельные профитроли с сырно-ветчинной начинкой