ОЧЕНЬ вкусный и красивый Мясной заливной торт с овощами! Украсит любой праздничный стол! Кусочки нежного мяса, много овощей (цветная капуста и брокколи) и все это во вкуснейшем мясном желе!
Ингредиенты:
Для бульона:
- 1 кг говядины на косточке
(варим в двух литрах воды) - 70 гр копченой грудинки
- 2 небольшие луковицы
- 2 небольшие морковки
- стебли петрушки
- черный перец горошком
- лавровый лист
- соль
_________________________________ - 25 гр желатина (+ 150 гр бульона)
- Я использовала 1,2 литра бульона,
- чтобы верхушки брокколи остались сверху
- (а можно полностью залить бульоном, по желанию)
________________ - 300 гр цветной капусты
- 350 гр брокколи
- 2-3 зубчика чеснока
Процесс приготовления смотрите в видео